Ja jūs gaidāt viesus un jums ir jāsagatavo svētku galds, aukstie griezumi vai desu izcirtņi būs viens no galvenajiem ēdieniem, kas ne tikai dekorēs jūsu galdu, bet arī ļaus viesiem izvairīties no ātras reibuma.
Gaļas uzkodas un auksti izcirtņi uz svētku galda var tikt piedāvāti vairākās versijās.
Gaļas šķēļu noformējums, pirmkārt, ir atkarīgs no saimnieces prasmēm, tāpēc neatkarīgi no tā, vai tā ir mājas gaļas šķēlēšana uz galda vai svētku gaļas šķēlēšana, saimniecei jāspēj skaisti sakārtot aukstās gaļas izcirtņi, izraisot viesiem sajūsmu un veselīgu apetīti.
Lai svētku skaistajam skaistajam gaļas izgriezumam būtu oriģināls raksturs, katra mājsaimniece izmanto savus noslēpumus, dekorējot gaļas un desu asorti, papildinot šķīvi ar gaļas uzkodām ar dārzeņiem, sieru un pat augļu gabaliņiem.
Svētku gaļas izciršana uz galda tiek izlikta uz skaistas un lielas, visbiežāk baltas, šķīvja tādā formā, kas atkārto šķīvja formu.
Gaļas asorti var ietvert ļoti daudzveidīgu desu un gaļas uzkodu klāstu, kas labi izskatīsies vienā šķīvī un no kuras būs iespējams izkārtot skaistu gaļas kompozīciju.
Gaļas izciršanā svētku galdam var būt sulīga vārīta cūkgaļa, vairāku veidu desas, speķis un šķiņķis, balyk un krūšu gaļa utt.
Gaļas griezuma rotājums izskatīsies oriģināls un ļoti skaists, ja jūs nolemjat gaļas šķīvi dekorēt ar salātiem, svaigiem garšaugiem un pat ziediem.
Lai padarītu skaisto gaļas griezumu gaišāku, profesionāli pavāri iesaka izgatavot vairākus spilgtus akcentus, pievienojot sortimentam sezonālo dārzeņu gabalus, piemēram, gurķus, sarkanos un dzeltenos papriku, olīvas, tomātus un citus dārzeņu elementus.
Svētku gaļas izcirtņi, piemēram, skaisti gaļas izcirtņi uz galda parastajām pusdienām vai vakariņām, tiek pagatavoti plānās šķēlītēs, apaļos vai ovālas gabaliņos.
Gaļu sagrieziet mājās ar asu nazi slīpā leņķī vai ar īpašu ierīci gaļas produktu sagriešanai (griezējs).
Nav nepieciešams, lai skaists gaļas izgriezums sastāvētu no vienādiem lieluma un formas elementiem. Aukstos izcirtņus varat noorganizēt, kombinējot gaļas produktu gabalus un tos dažādos veidos izklājot.
Gaļas šķēlēs var ietilpt arī nelielas gaļas ruletes, kas izgatavotas no gaļas un desu ziediem.
Pašmāju gaļas izcirtņus uz svētku galda var izkārt putna, tauriņa, liela zieda formā.
Šādu kulinārijas šedevru neapšaubāmi novērtēs jūsu viesi, un jūsu gaļas izciršana izkliedēs ar sprādzienu.
Mēs esam sagatavojuši jums pārsteidzošas foto idejas no gaļas asortimenta. Mūsu foto pārskatā ir gaļas šķēles svētku galdam vairāk nekā simts variantos, tāpēc šeit noteikti atradīsit pāris super idejas savu svētku rotāšanai.
Skaists ēdiens ir veselīgas apetītes atslēga! Gaļas sagriešana svētku galdam mājās
